材料（2人分）
- ◎切り昆布（乾燥）
- 10ｇぐらい
- ◎人参
- 1/4本
- ◎油揚げ
- 半枚
- ◎あさり缶（水煮）
- 半缶
- ◎おろし生姜
- 半片
- ◎だし汁
- 150ｃｃ
- ◎酒
- 大さじ1
- ◎醤油
- 大さじ1
- ◎みりん
- 大さじ1/2
- えのき
- 半パック
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 切り昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。人参と油揚げは細く切る。アサリ缶は汁も使用。えのきは食べやすい長さに切る。鍋に◎を入れて煮立たせる。
-
- 2
-
- 蓋をして、弱～中火で汁気が少なくなるまで煮る。えのきを加え、2～3分煮て火を通す。七味をふって完成。
おいしくなるコツ
えのきは最後に加えます
きっかけ
あさりと昆布のうまみが合わさってうまい
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