ラタトゥイユと卵のハーモニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびとピーマンを１センチ角にきり、塩小さじ1/2とオリーブオイル大さじ１杯で１分半程度炒める

2. 2

   別のお鍋にオリーブオイル大さじ１杯と皮をむいたニンニクを入れてにおいがたつまで温める。

3. 3

   ２で１センチ幅に切った玉ねぎを２分程度炒める。

4. 4

   トマト缶を入れて胡椒、塩小さじ1/2とマギーブイヨン、ローリエとプロバンシャルハーブを入れ沸騰させ、赤味噌と１を入れ4分煮込む。

5. 5

   卵焼きを作り、４をお皿にもって、その上に置く