茄子のレモン酢煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 2本
- バジルの葉 2枚
- レモン酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- ラウンドパン 2㎝
- 水 100㏄
- バター 2塗り
作り方
- 1 ラウンドパンを1㎝にカットする。
-
2
茄子は5mm程度にカットし、鍋に水と茄子を入れて煮る。
茄子に火が通ってきたらレモン酢と砂糖、塩を入れて煮詰める。 - 3 パンにバターを塗り、煮たなすをのせる。仕上げにバジルをそえてできあがり。
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