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紅ショウガとなすとおくらの炒め物レシピ・作り方

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約10分
300円前後

田舎のばあさん

紅ショウガの塩分で味付けはちょっとだけ。

材料（4人分）

なす: 4本

おくら: 2本

紅ショウガ: 大さじ2

油: 小さじ2

塩: ひとつまみ

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作り方

1

茄子は薄切りに、オクラはひと口大に切る。

フライパンに油を入れ、なすとオクラを入れて炒める。くたっとしてきたら紅ショウガを入れて更に炒める。
2

塩で味を調えたらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

紅ショウガがあったので減塩メニューを作ってみました。

公開日：2020/09/13

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カテゴリ: 水なす

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田舎のばあさん地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。

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