材料（1人分）
- 鮭カマ（塩鮭）
- １切れ
- 酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1ぐらい
- 刻みニンニク
- 半片
- バター
- 小さじ1
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 鮭カマは酒をふり、片栗粉をまぶしておく。パセリは刻む。フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて温め、鮭カマを両面色よく焼く。
-
- 2
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- 蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通ったらバターを加え、皿に盛る。パセリを添えて完成。
おいしくなるコツ
中まで火を通してからバターを加えます
きっかけ
ガッツリ鮭カマがうまい
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