ピリ辛濃厚☆ピーマンと玉ねぎの野菜炒め レシピ・作り方

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葉月.
今がお買い得の旬で美味しい野菜を使ってピリ辛野菜炒めを作りました

材料（2人分）

ピーマン
3個
玉ねぎ
半分
鶏ハム(豚肉や鶏肉でも)
適量
◎コチュジャン
小さじ1
◎鶏がらスープ
小さじ1/2
◎醤油
小さじ1
◎オイスターソース
小さじ2
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
●水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1+水適量

作り方

  1. 1
    ピーマンと玉ねぎを細切りにし、肉と一緒にしんなりするまで炒める。

    炒めてる間に◎のついた調味料を混ぜ合わせる。

    しんなりしたら混ぜ合わせた調味料を回し入れ、さらに炒める
  2. 2
    ある程度水気が飛んだら水溶き片栗粉を回し入れ、さらに炒めて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピリ辛な野菜炒めが食べたかったので、家にある材料で作ってみました。 お弁当のおかずにもぴったりだと思います

公開日：2020/06/17
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カテゴリ
ピーマンコチュジャン肉野菜炒め新玉ねぎ玉ねぎ

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葉月. 食べることが好きな貧乏大学生 美味しい節約料理がんばります◎ 自分のための忘備録_φ(･_･

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