食欲フルスロットル！大葉ニンニクキューちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり、大葉をよく洗います。大葉は水気を拭き取っておきます。

2. 2

   お湯を沸騰させます。

3. 3

   きゅうりを5ミリくらいの輪切りにし、塩小さじ2を加えて軽く揉みます。

4. 4

   生姜をみじん切りにします。

5. 5

   ニンニクを輪切りにし、タッパーに大葉とニンニクが互い違いに重なるように敷き詰めます。

6. 6

   沸騰したお湯にきゅうりと生姜を入れて再度沸騰させます。

7. 7

   一旦、きゅうりと生姜をざるにあげます。

8. 8

   醤油、砂糖、みりん、お酢、鷹の爪を鍋に入れて沸騰させます。

9. 9

   沸騰した調味料にきゅうりと生姜を戻し、再度沸騰させます。

10. 10

    大葉を入れたタッパーに煮汁ごときゅうりと生姜を移し、ごま油を入れて軽く混ぜます。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩置いたら完成！