食欲フルスロットル！大葉ニンニクキューちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうり、大葉をよく洗います。大葉は水気を拭き取っておきます。

   

2. 2 お湯を沸騰させます。

   

3. 3 きゅうりを5ミリくらいの輪切りにし、塩小さじ2を加えて軽く揉みます。

   

4. 4 生姜をみじん切りにします。

   

5. 5 ニンニクを輪切りにし、タッパーに大葉とニンニクが互い違いに重なるように敷き詰めます。

   

6. 6 沸騰したお湯にきゅうりと生姜を入れて再度沸騰させます。

   

7. 7 一旦、きゅうりと生姜をざるにあげます。

   

8. 8 醤油、砂糖、みりん、お酢、鷹の爪を鍋に入れて沸騰させます。

   

9. 9 沸騰した調味料にきゅうりと生姜を戻し、再度沸騰させます。

   

10. 10 大葉を入れたタッパーに煮汁ごときゅうりと生姜を移し、ごま油を入れて軽く混ぜます。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩置いたら完成！