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レシピ詳細
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糸コンひじきたらこの生姜煮 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
bapaksan
生姜の香りでたらこの臭みが気になりません
材料(2人分)
糸こんにゃく
半袋
●ひじき(乾燥)
大さじ3~4
●ごま油
大さじ1
●おろし生姜
半片
◎だし汁
150cc
◎酒
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1/2
◎みりん
小さじ1
◎たらこ
1/3腹
青ネギ(お好みで)
少々
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作り方
1
糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。ひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。たらこはぶつ切り。青ねぎは小口切り。鍋に糸こんにゃくを入れ、バチバチと乾煎りする。
2
水気が飛んだら●を加えて炒め、油が馴染んだら◎を注いで煮立たせる。汁気が少なくなるまで炒め煮して完成。青ネギを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最初に糸コンの水気を飛ばすと、糸コンが水っぽくなりません
きっかけ
生姜の香りでたらこの臭みが気になりません
公開日:2020/05/08
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bapaksan
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