材料（1人分）
- なめたガレイ
- 1切れ
- おろし生姜
- 半片
- ○水
- 100ｃｃ
- ○酒
- 大さじ1
- ○醤油
- 大さじ1/2
- ○みりん
- 大さじ1/2
- 大葉（あれば）
- 1～2枚
作り方
-
- 1
-
- カレイは切りこみを入れ、湯を回しかける。大葉は千切り。鍋に○を入れて煮立たせる。
-
- 2
-
- 煮立ったらカレイと生姜を加え、時々煮汁をかけながら、蓋をして10分ほど煮る。大葉を飾って完成。
おいしくなるコツ
崩れやすいので気をつけます
きっかけ
美味しいカレイはシンプルに煮ます
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