とろろ海老天丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は頭と殻を剥き背わたを取ります。
   天ぷら粉を水〔表示通りの量〕で解き、海老に衣をつけ180℃の油で1分揚げます。

2. 2

   長芋をすりおろし、めんつゆを加え好みの濃さにします。

3. 3

   めんつゆと水(1:3)を沸かしたところへ、海老天をつけ衣にも味をつけます。
   ご飯の上に、とろろを掛け、海老天を乗せたら完成です。