鶏ミンチはもも肉でもむね肉でも美味しくできると思います。ミンチがなるべくそぼろ状になるように、よくほぐしてください。味がまんべんなく染み渡ります。さつまいもは食べやすいように、面倒でも皮をむいた方がいいと思います。
畑で作ったさつまいもと大根がたくさんあったのと、鶏ミンチの安売りのものがあったので作ってみました。写真は鶏むね肉のミンチです。あっさりしていました。
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