材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り
- 70ｇぐらい
- △チンゲン菜
- 大1株
- △竹の子（水煮）
- 1/8本
- ●刻みニンニク
- 半片
- ●おろし生姜
- 半片
- ●鷹の爪（お好みで）
- 少々
- ○水
- 150ｃｃ
- ○黒酢
- 大さじ1
- ○醤油
- 大さじ1
- ○みりん
- 大さじ1
- ○鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- 片栗粉（同量の水で溶く）
- 小さじ1
作り方
-
- 1
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- 豚肉とチンゲン菜は一口大に切る。竹の子は薄切り。フライパンに油（分量外）と●を入れて温め、豚肉を炒める。色が変わったら△を加え、じっくり炒めたら○を注いで煮立たせる。
-
- 2
-
- チンゲン菜が柔らかくなるまで弱～中火で煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
おいしくなるコツ
チンゲン菜は結構火が通りにくいので、油でじっくり炒めてから煮ます
きっかけ
ふっくらチンゲン菜がうまい
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