あゆのフライパンで塩焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮎 1尾
- 塩 大さじ1〜
- 油 小さじ2分の1〜
作り方
- 1 あゆの鱗をとり おしりをキュッと絞ってフンをだしたら塩をふり1度しっかり水で洗ってキッチンペーパーなどでしっかり水気をきります
- 2 塩を全体にたっぷりの擦り付けフライパンに油をしいてあゆを焼きます
- 3 片面しっかり焼けたら裏返し 弱火で蓋をししっかり火を通して 蓋をとり焦げ目を付けて完成です
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