材料（４人分）
- 小松菜 （茹でたもの）
- ２００g
- 人参
- ７０ｇ
- かつお節削り
- １パック
- 桜えび （乾燥したもの）
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 白だし
- 小さじ１
- 減塩醤油
- 小さじ1.5
- 水
- １００㏄
- オリーブオイル
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 小松菜は沸騰したお湯で２分程度茹でたものを使い、３cmに切る。人参は縦３cm、厚み３ミリの薄切りにする。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルをひいて人参をさっと炒める。小松菜を加えてさらに炒め、水を加える。みりん、白だし、減塩醤油、桜えび、かつお節削りを加えて３分程度煮る。
-
- 3
- 味がしみて煮汁が少なくなったら出来上がりです。
きっかけ
前の晩に茹でた小松菜と桜えびがあったので。
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