材料（６人分）
- 帆立貝柱
- １３０g
- さつま揚げ
- １５０g
- 人参
- １本(１２０g）
- 油揚げ
- １枚
- 切り干し大根 水でもどしたもの
- ２００g
- 鰹だし
- 小さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 水
- ３００㏄
作り方
-
- 1
- 切り干し大根はぬるま湯に１０分程度浸してやわらかくなったら、ざるにあげる
人参は長さ４cm厚みを５ミリ,さつま揚げと油揚げは８ミリ程度に切る。
-
- 2
- ふかめのフライパンにオリーブオイルをひいて切り干し大根をさっと炒める。水３００㏄と貝柱を加え、落し蓋をして中火で２分程度煮る
-
- 3
- さつま揚げ、油揚げを加え、みりん、鰹だし、砂糖、醤油を加え２分程度煮る。最後に人参を加えて５分程度で煮汁が煮詰まって、人参に火が通ったら火を止め出来上がりです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません