材料（2人分）
- 牛カルビ焼肉用
- 4～5枚
- ●塩コショウ
- 少々
- ●刻みニンニク
- 半片
- 玉ねぎ
- 半個
- ○黒酢
- 大さじ2
- ○醤油
- 大さじ1
- ○だし汁
- 小さじ1
- ○一味唐辛子
- 小さじ1/4
- 長ネギ
- 1/4本
- 辛子（お好みで）
- 小さじ1/3
作り方
-
- 1
-
- 牛肉は●をまぶし、フライパンに油（分量外）を熱して、好みの焼き具合に焼いておく。玉ねぎはスライス。○は合わせておく。長ネギは小口切り。
-
- 2
-
- 皿に1の玉ねぎと牛肉をのせ、○を回しかけて馴染ませる。長ネギを散らし、辛子を添えて完成。
おいしくなるコツ
塩コショウは控えめで
きっかけ
さっぱりした南蛮酢がカルビにマッチ
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