なすの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦に3等分します。
   さらに2箇所ほど切れ目を入れます。

2. 2

   サラダ油をフライパンに敷き、170℃で熱し、なすを揚げていきます。

3. 3

   タッパーにめんつゆと水を入れて、そこに揚げたなすを入れ、冷蔵庫で冷やします。
   
   めんつゆと水の量は味見して調整してください。

4. 4

   お皿に盛って、一味唐辛子をかけて完成です。