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独活のピリ辛ごま煮 レシピ・作り方

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bapaksan
香りのよい、しんなりした炒め煮です

材料（1～2人分）

○うど
小1本
○酒
50ｃｃ
○ごま油
大さじ1
○醤油
大さじ1
○みりん
小さじ2
○鷹の爪
少々
炒りゴマ
少々
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作り方

  1. 1
    うどは産毛を取り、細く切って水に晒してザルにあげる。鍋に○を入れて火にかける。
  2. 2
    煮立ったら弱火にして、煮汁が少なくなるまで炒め煮にする。ゴマをふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

独活の根元の固い部分は除いておきます

きっかけ

香りのよい、しんなりした炒め煮です

公開日：2018/05/07
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カテゴリ
うど

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