つまみに最適、茄子キュウリたこの辛子漬物風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子
- 半本
- キュウリ
- 半本
- 塩
- 少々
- 蒸しタコ（刺し身用）
- 1/4足
- ○だし汁
- 大さじ3
- ○醤油
- 小さじ2
- ○酢
- 大さじ1/2
- ○辛子
- 小さじ1/2
- ○きび砂糖
- 一つまみ
作り方
-
- 1
-
- 茄子ときゅうりは薄切りにして、塩をまぶしてしばらく放置してから軽く水洗いして水気を絞る。タコは薄切り。○は合わせる。
-
- 2
-
- 1の茄子、キュウリ、タコ、○を混ぜ合わせ、馴染ませる。器に盛って完成。
おいしくなるコツ
馴染ませてから頂きます
きっかけ
つまみにピッタリ
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