我が家の唐揚げ♥カリカリ★ジューシー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉
- 400g
- ★酒
- 大さじ１
- ★塩こしょう
- 適量
- ★おろしにんにく
- １片
- ★おろししょうが
- １片
- ★醤油
- 小さじ１
- ★ゴマ油
- 小さじ１
- 片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
- 鶏もも肉を一口大に切る。
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- 2
- ★を揉み込み冷蔵庫で１時間置いておく。
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- 3
- 冷蔵庫から取り出し、片栗粉をまぶす。
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- 4
- 180℃の油で３分揚げたら取り出し２分そのまま余熱で火を通す。
-
- 5
- 200℃の油で１分揚げる。
おいしくなるコツ
２度揚げする事でカリカリ☆ジューシーになります
きっかけ
カリカリ☆ジューシーな唐揚げが食べたかったので