材料（1人分）
- ●有頭海老
- ３～４匹
- ●酒
- 50ｃｃ
- ●塩
- 少々
- ○青唐辛子（酢漬け）
- 小4～5本
- ○酢（青唐辛子のつけ汁）
- 大さじ1
- ○醤油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 海老は必要に応じて、ひげや足を切っておく。青唐辛子は輪切りにして、他の○と合わせておく。
-
- 2
-
- 鍋に●を入れて蓋をして中火にかける。１分ほど酒蒸しにし、海老の色が変わったら完成。○につけて頂きます。
おいしくなるコツ
タレはかなり辛いので気をつけます
きっかけ
つまみにピッタリ
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