オクラキャベツの簡単和風サラダ レシピ・作り方

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bapaksan
暑い時は和風サラダ

材料（2人分）

オクラ（千葉県産）
5本ぐらい
キャベツ
2～3枚
塩
少々
カイワレ大根
少々
鰹節
小半パック
○酢
大さじ1
○醤油
大さじ1
○だし汁
大さじ1
○みりん
小さじ1
○ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1
    オクラは塩もみしてから熱湯で茹でて小口切りにする。キャベツは一口大に切り、こちらも茹でてザルにあげる。○は合わせておく。
  2. 2
    1のオクラ、キャベツ、カイワレを器に盛り、○を回しかける。鰹節をのせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オクラをはじめ、グリーンの野菜に、酸味のあるゴマ油のタレをかけることで、食欲の湧かない夏でも食べやすくしました

きっかけ

暑い時は和風サラダ

公開日：2016/07/19
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カテゴリ
オクラ

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