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三ツ葉の茶碗蒸しレシピ・作り方

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材料（2人分）

卵: 2個

だし汁: 300ml

ぎんなんの水煮: ２個

筍の水煮: 20g

三ツ葉: 20g

酒: 小さじ１

みりん: 小さじ１

醤油: 大さじ1/3

塩: 少々

砂糖: 小さじ1/2

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作り方

1

筍は薄切りに、三ツ葉は適当な大きさに切る
2

卵、だし汁、調味料類を混ぜて、器に入れる
3

①、ぎんなんを入れて、蒸し器で中火で蒸す
4

火が通ったら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

卵があったから

公開日：2016/05/24

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カテゴリ: 茶碗蒸し

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