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焼き鰯のちりめんきゅうりご飯 レシピ・作り方

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bapaksan
さっぱりかぼすが、鰯とよく合います

材料（1人分）

鰯
中1尾
酒
大さじ1/2
塩
少々
○ご飯（炊きたて）
1～2膳分
○ちりめんじゃこ
大さじ1
○きゅうり
半本
○炒りゴマ
小さじ1
かぼす果汁
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鰯はお好みで内臓を取り、酒をふって塩をまぶし、予熱した魚グリルでこんがり焼く。きゅうりはスライスして、塩を加えた水に晒して絞る。○は合わせて皿に盛る。
  2. 2
    1の鰯を食べやすい大きさに切り、○の上に配置する。カボス果汁をふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カボス果汁は多めの方が美味しいと思います

きっかけ

さっぱりかぼすが、鰯とよく合います

公開日：2016/02/04
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カテゴリ
混ぜご飯

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