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豚マロニー根菜汁 レシピ・作り方

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bapaksan
夏はツルツル入るものが嬉しいです

材料（2人分）

豚肉　薄切り
50ｇぐらい
マロニー
20ｇぐらい
○人参（千葉県産）
1/5本
○大根（千葉県産）
3ｃｍぐらい
○レンコン
1/4節
○キャベツ
2枚
○長ネギ
1/3本
だし汁
400ｃｃ
味噌
大さじ1.5
七味唐辛子（お好みで）
少々
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作り方

  1. 1
    豚肉は一口大に切る。人参と大根は皮ごと細く切る。レンコンは薄い銀杏切り。キャベツは一口大に切る。長ネギは斜め薄切り。鍋に油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。
  2. 2
    色が変わったら○を加え、油が馴染んだらだし汁を注いで煮立たせる。マロニーを加え、野菜が柔かくなったら味噌を溶きいれ、火を止める。七味をふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マロニーは戻さずに、そのまま入れます

きっかけ

夏はツルツル入るものが嬉しいです

公開日：2015/08/19
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