茄子の甘辛炒り煮レシピ・作り方

Name: *茄子の甘辛炒り煮*
Total time: 15 min
Yield: 2～
Ingredients: なす 2本; ごま油 大さじ1; ●砂糖 小さじ2; ●しょうゆ 大さじ2; ●みりん 大さじ2; すりおろし生姜 1かけ分

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

*megmako*

なすと生姜だけの甘辛く炒め煮です（＾－＾）❤

材料（2～人分）

なす: 2本

ごま油: 大さじ1

●砂糖: 小さじ2

●しょうゆ: 大さじ2

●みりん: 大さじ2

すりおろし生姜: 1かけ分

作り方

1

茄子は食べやすい大きさにカットし、灰汁抜きの為に水に漬けておく。
2

①の水気を拭き取り、ごま油を熱したフライパンに入れたら全体に油が回るように炒める。
3

そこに●印を加え茄子から出る水分と共にお味がしっかり馴染むまで煮たら、仕上げにしょうがのすりおろしを入れてできあがり～❤

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●印の分量はお好みで（＾－＾）

きっかけ

おナスを頂いたので（＾－＾）

公開日：2015/07/13

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

*megmako* 2011年2月～レシピUPしてますテキトー料理レシパー　*megmako*　です❤ 一応、家族と自分に愛を込めて日々、美味しいテキトー料理を作ってます^^;❤ 楽レピは、たま～にめっちゃサボりつつも^^; またココに戻って来たくなる、私の居場所かな❤ 分量は目分量なので、お好みに調整下さい！笑❤ こんなレシピにいつも温かいレポを頂戴し、＊心から感謝です＊