ポテトサラダ② レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃがいもは一口大にきり、水にさらしておく。にんじんはいちょう切りにする。
- 2 １を耐熱容器にいれてラップをし、じゃがいもに竹串が通るようになるまで電子レンジにかけ、熱いうちにジャガイモだけをフォークかマッシャーでつぶす。
- 3 きゅうりは、スライサーで薄切りにし、小１／２の塩をふりかけ、５分ほど置いたら、水でさっと洗い水気をしっかり絞る。
- 4 ゆで卵はフォークでちいさくつぶしておく。
- 5 材料全部をよく混ぜ合わせれば出来上がりです。
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