ピーマンみぞれ煮 レシピ・作り方

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bapaksan
トロトロピーマンが、大根おろしにマッチ

材料（1人分）

○ピーマン（茨城県産）
2個
○だし汁
100ｃｃ
○醤油
大さじ1/2～1
○みりん
大さじ1/2
大根
6ｃｍぐらい
七味唐辛子（お好みで）
少々

作り方

  1. 1
    ピーマンはフォークで数箇所刺しておく。大根はすりおろす。鍋に○を入れ、煮立たせる。蓋をして、弱火で10分ほど煮込む。
  2. 2
    ピーマンが柔かくなったら、大根おろしを加えて温める。器に盛り、七味をふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンをだし汁で柔かく煮ることで独特の臭みが軽減され、お子様にとっても食べやすくなるかと思います

きっかけ

トロトロピーマンが、大根おろしにマッチ

公開日：2014/08/29
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カテゴリ
ピーマン

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