金目鯛の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩を少々かけ板刷りし、熱湯で１分ほどゆでて、粗熱がとれたら縦に半分にきっておく。

2. 2

   鍋に＊をいれて火にかけ、煮立ったら金目鯛をいれる。落し蓋をして、弱めの中火で５～６分煮詰め、その後フライパンを回しながら煮汁を金目鯛にかけていく。

3. 3

   煮汁がほとんどなくなれば火を止め、皿に金目鯛とオクラを盛り付ければできあがりです。