錦糸卵 レシピ・作り方
材料（１人分）
- たまご １個
- 酒 大１
- 砂糖 小１
- 塩 少々
作り方
- 1 卵は箸や泡だて器でしっかり溶いてから、調味料を加えて、一度ざるで濾す。
- 2 熱したフライパンにサラダ油を入れた後、溶き卵を流し入れ、すぐにフライパンを傾けて全体に均一に流し広げる。
- 3 その後すぐに蓋をして１分ほどしたらできあがりです。細切りにしてトッピングしてください。
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