我が家のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは一口大にきったあと、水にさらす。その後耐熱容器にいれ、ラップをし、竹串が通るまで電子レンジにかける。

2. 2

   １のじゃがいもを熱いうちにマッシャーでつぶしておく。

3. 3

   熱したフライパンに豚ひき肉をいれ炒める。色がかわってきたら、玉ねぎを加えて、炒める。玉ねぎの色がかわってきたら、しょうゆ、砂糖を加え、汁気がなくなるまで炒める。

4. 4

   ２に３と牛乳、クリーミングパウダーを加え、しっかりまぜて、コロッケ型に成型する。

5. 5

   ４に小麦粉→たまご→パン粉の順につけ、１８０度の油で揚げればできあがりです。