プリンプリンの卵とたっぷりお野菜 レシピ・作り方

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megupiyo
あつあつの野菜の上にアツアツの卵ちゃん最後にとろけるチーズを!!画像は一人分です。

材料(2人分)

たまねぎ
4分の1個
にんじん
2分の1本
小松菜
1束
キャベツ
4枚
まいたけ
2分の1束
ベーコン
2枚
プリンエッグ(半熟卵)
2個
カチョカヴァロ(とろけるチーズ)
半分
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    たまねぎ・キャベツ・にんじんは千切りにする。小松菜は適当な長さに。
  2. 2
    ベーコンをいためておく。次にお野菜をいれて全部で炒める。
  3. 3
    お鍋にお湯を沸騰させて、温泉卵をそっと落とす。あまり長くゆでると黄身がかたくなるので注意
  4. 4
    お皿にお野菜を敷きその上に温泉卵をのせる。
  5. 5
    カチョカヴァロを半分に切ってお鍋に入れてさっと火をとおすと、チーズがとろけます。
  6. 6
    とろけるチーズの場合は同じです。そして最後に温泉卵の上にのせる。
  7. 7
    お好みで塩こしょうを!!

おいしくなるコツ

野菜炒めをお皿にしてチーズをかけてトースターでチーズをとかしてから 卵をのせてもいいかも!!

きっかけ

イングリッシュマフィンがなかったのでお野菜で!エッグベネディクト風です。

公開日:2014/03/11

関連情報

カテゴリ
温泉卵
料理名
プリンプリンの卵とカチョカヴァロ

このレシピを作ったユーザ

megupiyo ♪毎日元気で健康が一番! たのしい食卓を!目指して! キューティーライフ♪ http://www.rakuten.co.jp/maruhi/

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