材料（2人分）
- もやし
- 半袋
- ○おろし生姜
- 1片
- ○干し海老
- 大さじ1
- ○干し椎茸
- 1枚
- ○長ネギ
- 1/4本
- ○鶏がらスープの素
- 小さじ1
- ○酒
- 大さじ1
- ○水（椎茸の戻し汁）
- 400ｃｃ
- 塩コショウ
- 少々
- ごま油
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- 干し海老と椎茸は水で戻す。椎茸は薄切り。長ネギは斜め切り。鍋に○を入れて煮立たせる。
-
- 2
-
- もやしを加え、火が通ったら塩コショウで味調整して完成。ごま油をたらす。
おいしくなるコツ
もやしは、くたくたになるまで煮込まないようにします
きっかけ
温かい生姜スープで寒い冬をのりきります