超簡単、油麩卵とじ レシピ・作り方

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bapaksan
おかずにも、つまみにも
みんながつくった数 1件

材料（1～2人分）

○油麩
6ｃｍぐらい
○長ネギ
半本
○麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ1
○醤油
小さじ1/2
○水
100ｃｃ
卵
1個
三つ葉
少々
七味唐辛子（お好みで）
少々

作り方

  1. 1
    油麩はぬるま湯で戻して、軽く絞っておく。長ネギは斜め切り。卵は割りほぐす。鍋に○を入れて煮立たせる。3～5分ほど煮たら、溶き卵を回しいれる。
  2. 2
    半熟状態で火を止め、器に盛る。三つ葉を飾って七味をふったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵はカチカチに固まる前に火を止めます

きっかけ

おかずにも、つまみにも

公開日：2013/10/01
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関連情報

カテゴリ
麩

このレシピを作ったユーザ

bapaksan 男の手料理、がんばります！

つくったよレポート（ 1 件）

2013/11/02 07:25
しっとり柔らか。美味しかったです～♪
an8eni-p
まったり柔らかそうな油麩が、とても美味しそうです。麩は食べやすくていいですよね。美味しいレポート、ありがとうございます。

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