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もやしとニラの卵炒め レシピ・作り方

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kazuhana0816
シャキシャキ食感がおいしいです。

材料（4～5人分）

太もやし
1袋
ニラ
1束
卵
2個
ごま油
小さじ2
塩麹
大さじ2
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作り方

  1. 1
    もやしは洗って耐熱容器に入れ、レンジで3分くらい熱くなるまで加熱する。ザルにあげて水気を切る。
    ニラは3cmくらいの長さに切る。
    卵はときほぐして塩麹小さじ1くらいを混ぜておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱して、もやしとニラを入れる。塩麹を入れて全体に味をつける。
    卵を流しいれて全体を大きく混ぜて、卵に火が入ればできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

強火でササッと作りました。

公開日：2013/03/11
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カテゴリ
もやし

このレシピを作ったユーザ

kazuhana0816 毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆

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