材料（２～３人分）
- ジャガイモ
- ２個
- ウインナ
- ２本
- ブロッコリー
- お好みで
- ☆粒マスタード
- 大さじ１と1/2
- ☆ワインビネガー（お酢でも）
- 大さじ２
- ☆オリーブオイル
- 大さじ１
- ☆塩、こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- ボールに☆印を混ぜておきます。ジャガイモは、１個を４等分に切って水にさらしておきます。ブロッコリーは小房に分けさっと茹でておきます。
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- 2
- お鍋にかぶるくらいの水を入れジャガイモを入れ沸騰したらウインナも入れて１，２分でウインナは引き上げて細かく切っておきます。
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- 3
- ジャガイモが柔らかくなったら湯を捨て火にかけ水分をとばし、熱いうちに１のボールにジャガイモ、ウインナ、小さく切ったブロッコリーを入れて味が馴染んだら出来上がりです♪
おいしくなるコツ
ジャガイモが熱いうちにマリネ液を入れましょう。
冷めると味がつきにくくなりますので。
ブロッコリーはなくても。
きっかけ
おつまみに作ってます。
おつまみにもいいですよ♪
茹でてマリネ液と混ぜるだけで簡単です。