切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は２０分ぐらい水につけて戻す。人参は３等分ぐらいにして薄く千切りに。

2. 2

   鍋に水を張って水気を切った切り干し大根を入れる。人参、刻み油揚げを入れる。強火。砂糖、白だしみりん、塩、醤油を入れて煮込む。１５分ぐらい煮込んだら出来上がり。

3. 3

   お皿に盛りつける。