余った鶏皮をおいしく！鶏皮と小松菜のサラダ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は塩を入れた熱湯で茹でて水にさらし、3cmくらいの長さに切る。水気をよくしぼってからぽん酢を混ぜる。

2. 2

   鶏肉の皮は小さく切ってフライパンに入れ、じっくり脂を引き出すように炒める。塩こしょう少量で調味し、カリッと香ばしくなれば油ごと小松菜の上にのせる。

3. 3

   4つ切りにしたミニトマトを飾ればできあがり。