カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   ・にんにくみじん切り
   ・たまねぎ（薄くスライス）
   ・ベーコン（2ｃｍ位に切る）
   ・＠を合わせておく
   ・卵を溶く

2. 2

   ・にんにくとオリーブオイルを弱火にかけ香りをだす。

3. 3

   ・②にベーコンたまねぎをいれ軽く炒める
   ・油が回ったら、水と半分に折ったパスタをいれ沸騰させる※くっつかないように、かき混ぜる
   ・沸騰したら、ふたをして弱火

4. 4

   ・湯で時間の２分前になったら、＠をいれかき混ぜる
   ・塩こしょうで味を調える

5. 5

   ・④でからまったら、火を止めて、お皿を用意
   ・とき卵をまわしいれ、一気にかき混ぜる
   できあがり