ポークビーンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄くスライス。
   にんじんは２ミリくらいの厚さの
   いちょう切りに。
   じゃがいもは
   食べやすい大きさに切って
   水にさらしておく。

2. 2

   豚肉は大きければ小さく切る。
   ミックスビーンズはザルにあけ
   軽く水洗いをし、
   水気を切っておく。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを引き
   火にかけて、
   薄く煙が出てきたら、
   お肉を入れて炒める。

4. 4

   お肉の色が変わったら
   たまねぎとにんじん、
   水気を切ったじゃがいもを加え
   さっと炒める。

5. 5

   赤ワインを加え、
   さっと炒めたら水を入れる。
   沸騰したらコンソメ、
   塩・こしょうを加えて
   野菜が柔らかくなるまで
   コトコト煮込む。

6. 6

   トマト缶、ソース、ケチャップ、
   砂糖、ミックスビーンズを加え、
   もう一度沸騰させて
   味を見る。

7. 7

   弱火にして４～５分、
   コトコト軽く煮込み
   器に盛り、出来上がり♪