あっさり塩麹きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは半分に切り薄切りにして酢水にさらしておきます。
   
   人参も薄切りにします。

2. 2

   豚肉は2㎝位に切って、分量のうちの大さじ1を混ぜて5分ほど下味をつけておきます。

3. 3

   フライパンに豚肉を入れて炒め半分くらい火が通ったら、水を切ったれんこん・人参を入れてれんこんが透明になるまで炒める。

4. 4

   残りの塩麹大さじ2を入れて、軽く炒めてコショウをふれば出来上がり。