ポテトチップを使った、鶏肉のパリパリサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- とりもも肉
- ２～３枚
- 塩
- 小さじ１
- コショウ
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- 水菜
- １／２束
- ポテトチップ
- 適量
- ａ しょう油・酢
- 各大さじ４
- ａ 砂糖
- 大さじ１と１／２
- ａ 塩
- 小さじ２／３
- ａ コショウ
- 少々
- ａ ゴマ油
- 大さじ３
- ａ 練り辛子
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- とりもも肉をフォークで何箇所か刺し、味がしみ込みやすくする。
塩、コショウ、酒をふって１５分ほど置いておく
-
- 2
- 水菜は洗って、４センチに切っておく。
ａの調味料を全部混ぜ、かけ汁を作っておく
-
- 3
- とりもも肉を一口サイズに切り、フライパンで中火で、２０分ほど蒸し焼きにする。
水菜の上に、焼いた鶏を置き、ポテトチップスを手で砕きながら散らす
おいしくなるコツ
水菜のかわりに、レタスでもよい
きっかけ
いろんな食感が、楽しめます
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