シーフード・クリームスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはスライスにする。
   シーフードミックスは解凍して
   さっと洗い、
   水気をよく切っておく。

2. 2

   フライパンに油をひき
   にんにくを入れて火にかける。
   にんにくの香りが出てきたら
   たまねぎを入れて、
   弱火でゆっくりと、
   焦がさないように
   しんなりするまで炒める

3. 3

   たまねぎが炒まったら
   シーフードミックスを加え
   強火でさっと炒めて
   白ワインを加える。
   塩・こしょうをする。
   （こしょうは少し強めに♪）

4. 4

   生クリームと牛乳を加え
   一度沸騰させて、
   弱火にして、煮込む。
   ※強火でやると分離します。

5. 5

   大きめの鍋に湯を沸かし、
   塩を少ししょっぱいかな・・と
   感じるくらい加えます。
   （塩は分量外）

6. 6

   スパゲティを袋に記載されている
   時間より１分少なめに茹で、
   よく水気を切ります。

7. 7

   よく水気を切ったら
   クリームソースを煮込んでいる
   フライパンへ入れて、
   スパゲティとよく絡め、
   パルメザンチーズを加える。

8. 8

   味を調え、器に盛り
   パセリをふって出来上がり♪