シーフード・クリームスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎはスライスにする。
   シーフードミックスは解凍して
   さっと洗い、
   水気をよく切っておく。
2. 2 フライパンに油をひき
   にんにくを入れて火にかける。
   にんにくの香りが出てきたら
   たまねぎを入れて、
   弱火でゆっくりと、
   焦がさないように
   しんなりするまで炒める
3. 3 たまねぎが炒まったら
   シーフードミックスを加え
   強火でさっと炒めて
   白ワインを加える。
   塩・こしょうをする。
   （こしょうは少し強めに♪）
4. 4 生クリームと牛乳を加え
   一度沸騰させて、
   弱火にして、煮込む。
   ※強火でやると分離します。
5. 5 大きめの鍋に湯を沸かし、
   塩を少ししょっぱいかな・・と
   感じるくらい加えます。
   （塩は分量外）
6. 6 スパゲティを袋に記載されている
   時間より１分少なめに茹で、
   よく水気を切ります。
7. 7 よく水気を切ったら
   クリームソースを煮込んでいる
   フライパンへ入れて、
   スパゲティとよく絡め、
   パルメザンチーズを加える。
8. 8 味を調え、器に盛り
   パセリをふって出来上がり♪