鶏肉のレモンソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎで白髪ねぎを作り、
   水にさらしておく。
   
   ※ねぎの半分に
   　縦に切込みを入れて
   　真ん中の芯の部分をとり
   　白い部分だけを
   　千切りにして作ります。

2. 2

   鶏もも肉をひと口大に切り、
   ビニール袋へいれ
   下味の調味料を加えて
   よく揉み込む。

3. 3

   片栗粉を加え、よくまぶす。

4. 4

   揚げ油を熱し１７０度の温度で
   鶏肉を中まできちんと揚げ、
   よく油を切っておく。

5. 5

   レモンソースの調味料を
   すべて小鍋に入れて沸かす。
   沸騰したら火を止める。

6. 6

   から揚げを器に盛り付け
   レモンソースをかけ、
   水気をく切った白髪ねぎを
   飾って、出来上がり♪