塩豚で・・鉄板焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラかたまり肉に塩をよくすりこむ。大きければ２つに切って、ラップにきっちり包む。密閉袋に入れて冷蔵庫で5日～1週間寝かせる。途中水分が出てきたらふき取って新しいラップで包む。

2. 2

   食べやすい大きさに切る。
   ホットプレートにのせて両面こんがり焼く。
   お好みの野菜も食べやすく切って焼く。

3. 3

   塩豚はレモン汁をかけて、野菜は塩やたれでどうぞ。