なすがおいしい！甘辛ごまみそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を　写真のように切ります

2. 2

   調味料を　すりごま以外順番に計量カップなどの入れ物に
   入れていきます
   そして　よく溶かしておきます
   ねりごまは擂っても良いですが　チューブ入りが売っているのでこれを使うと便利です

3. 3

   フライパンを熱して　ごま油を少々入れて　まずなすと　しょうがを炒めます
   なすの白い部分が　透き通ってきたら　作って置いた調味料を入れて一混ぜします

4. 4

   そこに　インゲン・ピーマン・パプリカ　を入れて　調味料を絡めます

5. 5

   火を通しすぎないうちに火を止めてください
   器に盛ったら　すりごまを上にかけて出来上がり
   器はできれば白っぽい方が料理が引き立ちます

6. 6

   きょうの食卓
   ＊茄子の甘辛ごま味噌炒め
   ＊天ぷら（えび・いか）
   ＊くらげときゅうりの中華風
   ＊漬物（彩り漬け・すいか漬け・茄子漬け）
   ＊１６雑穀ご飯（うにくらげ・梅肉）
   ＊すいか