レトルトで安全保障？の肉いらずインドカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ショウガ、ニンニクを
   細かめのみじん切りにするか、フードプロセッサーにかける。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、１の材料とクミンシードを３０分、中火で炒める。

3. 3

   茶色（または薄茶色）になったら、ターメリック、コリアンダー、カイエンを加え、１分ほど炒める。

4. 4

   トマト缶をざるで漉し、中身だけをフライパンに入れ、５分ほど炒める。

5. 5

   レトルトカレーの中身を加え、１分から２分、中火にかけて混ぜる。

6. 6

   砂糖、塩を加え、味を調える。
   火を止める。

7. 7

   火を止めてすぐに、ガラムマサラを加える。（なくてもよい）