かれいの煮付け♪だし汁を使わない！レシピ・作り方

Name: かれいの煮付け♪だし汁を使わない！
Yield: ２
Ingredients: かれい ２尾; 酒（Ａ） カップ2/3; 醤油（Ａ） 大さじ1+1/2; みりん（Ａ） 大さじ１; しょうが うす切り３枚

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riko0729

だし汁を使わなくても、美味しく出来上がります☆

材料（２人分）

かれい: ２尾

酒（Ａ）: カップ2/3

醤油（Ａ）: 大さじ1+1/2

みりん（Ａ）: 大さじ１

しょうが: うす切り３枚

作り方

1

かれいの皮の中央に包丁で×印の切れ目を入れます。
2

フライパンに（Ａ）を入れて、強火で煮立て、かれいの皮を上にして入れます。（２尾が重ならないように）
3

再び煮立って、かれいの周りが白っぽくなったら、しょうがを加え、落し蓋をして、中火で煮ます。時々、煮汁を魚にかけて味をしみこませてください。15～20分したら完成です☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

だしが切れていたので・・・

公開日：2011/04/30

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riko0729 こんにちは！ rikoです☆ 皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜) 何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆ 美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆